Nos anos 90 ela foi uma sensação na decoração de interiores. Apenas uma bancada separava a sala da cozinha, ambiente até então escondido e sem destaque. Assim surgiu a cozinha americana, que otimizou o uso de ambientes e caiu como uma luva para quem sofria com espaços apertados e reduzidos. Com o passar dos anos, este casamento sala-cozinha só foi intensificado. Hoje a cozinha é um espaço de integração das pessoas. A mudança no conceito da cozinha está ligada às questões econômicas e culturais, tendo em vista a redução das áreas das novas unidades residenciais. Como os apartamentos atuais estão cada vez menores, a cozinha americana é uma ótima solução para ampliar os ambientes e aproveitar melhor todos os espaços disponíveis. O balcão que separa os espaços pode fazer às vezes de mesa de jantar, com banquetas ou cadeiras. Este balcão é a peça mais importante de uma cozinha americana. Existem muitas opções disponíveis com diversos custos, pesos, durabilidade e estética, como mármore, granito, laminados e aço inox. O granito é o tipo mais utilizado, por sua resistência a arranhões e manchas e variedade de opções. O de aço inoxidável é a opção mais sofisticada e cara, porém requer cuidados com arranhões. Os padrões e acabamentos da sala e da cozinha não precisam ser necessariamente iguais. Porém, deve haver harmonia entre estes ambientes. Como a cozinha normalmente tem uma quantidade grande de armários, os tons claros ajudam a abrir e dar mais leveza. Já na sala pode-se ousar mais, utilizando-se mais cores, texturas e tecidos. Antes de sair quebrando as paredes, é aconselhável verificar se este estilo combina com o seu dia-a-dia. Se existe o hábito de fritar alimentos na casa, por exemplo, é preciso ter cautela, pois a gordura pode invadir a sua sala. Neste caso, uma coifa ou um simples depurador podem amenizar o problema. Outra opção é projetar uma folha de vidro de correr sob o balcão que pode isolar a cozinha quando preciso. Se optar por aderir a este conceito, é importante que a cozinha seja mantida sempre limpa e arrumada, afinal este ambiente se tornará uma área social. A cozinha americana ajuda a economizar tempo, energia e a recuperar um espaço vital do lar, transformando o espaço convencional da cozinha em uma “sala de estar” bem decorada e acolhedora que evita grandes deslocamentos e otimiza o uso de espaços.Fonte:
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